指令

1. Décongeler pâte feuilletée的两个集团在随后的指示下，根据职权。在一个工作表面légèrement farinée，它是一个23 × 30厘米(9 × 12 po)的矩形pâte。Préchauffer le four à 220°C(425°F)。
2. 在一个地方，découper五次cercles d 'un diamètre 10厘米(4 po)和砂子在这里à tartelette。在croûtes中，我们用的是纸张，它的长度是déposer。Cuire au四吊坠15分钟。把所有的东西和纸都分开，每四分钟都是croûtes。自由refroidir等等。Répéter ces étapes这是第二件事。
3. 司机½tasse de crème jusqu ' à ce qu ' elle frémisse。在一节课上，我们说crème chaude sur les pépites de chocolat et fouetter jusqu ' à homogénéité。从menthe中提取信息poivrée。
4. 在一个大的bol中，à我的副官à主要électrique接下来的，接下来的三个阶段crème, sucre à glacer and la crème tartre jusqu ' à我的注意。Incorporer délicatement en pliant une cuillère à la fois de mélange au chocolat à la crème fouettée jusqu ' à ce que le mélange soit homogène。Réfrigérer正义时刻。
5. Remplir les croûtes du mélange de crème fouettée。在涂了胭脂的慕斯上的横向木纹à pâtisserie。过路人不愈合，但sens反向倒créer一个效果marbré。
6. 加尼尔糖果店à la menthe poivrée。Réfrigérer正义时刻。品尝。

* Cette recette était auparavant préparée avec des feuilles de pâte feuilletée roulées TenderflakeMD;它是été adaptée，用于pâte feuilletée街区的使用。