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焦糖奶油松饼塔

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成份:
1盒嫩片®酥皮
3蛋白
2杯(500毫升)糖粉
1汤匙。(15毫升)柠檬汁
粉红色和紫色的食用色素
1杯(250毫升)生奶油
3汤匙。(45毫升)柠檬凝乳
2杯(500毫升)糖
一杯(250毫升)水
3汤匙。(45毫升)金色玉米糖浆
胶糊花,用于装饰

这是你们复活节盛宴的中心

方向

  1. 根据包装说明解冻糕点。在撒了少许面粉的表面上擀出酥皮。
  2. 预热烤箱至425华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸,放在一边。准备好带装饰筒的蛋糕架并放在一边。
  3. 使用其中一个铺开的块,将它折成三分之二(创建一个近似3×9英寸的矩形)。用擀面棍轻轻压面团,量出一个大致为4×10英寸的矩形。
  4. 用一个2英寸的圆形饼干切割机,切出10个圆形,然后转移到有衬里的烤盘上。重复第二卷出块。
  5. 烘烤酥皮圈15-20分钟,直至酥皮呈金黄色并膨胀。在结冰前完全冷却。
  6. 使用手动搅拌器,将蛋白、糖粉和柠檬汁搅拌在一起,在一个中等大小的碗里,直到糖霜变厚,覆盖在勺子背面。将糖霜分别放入3个小碗中。把白色的糖霜放在一个碗里,把粉色和紫色的食用色素混合到另一个碗里,形成两种柔和柔和的颜色。将糖霜交替涂在每个泡芙的顶部,让糖霜完全凝固(大约10分钟)
    小贴士:在任何场合都可以使用你喜欢的任何颜色的食用色素。
  7. 在一个小的搅拌碗里,用手动搅拌器搅拌鲜奶油,直到形成柔软的山峰状。轻轻拌入柠檬凝乳,直至完全融合。把奶油转移到一个有小圆头的裱花袋里。
  8. 在每个泡芙的底部戳一个洞,在里面填满柠檬奶油。
  9. 取一个小炖锅,中火加热,加入糖,水和玉米糖浆。不要搅拌。让原料慢慢沸腾,把火调小。用文火将糖煮至金黄色(约15-20分钟)。从火上移开,让焦糖稍微冷却。
  10. 要做这个塔,每次把一个泡芙浸入糖中,然后从蛋筒底部开始放在蛋糕架上。对剩下的蛋筒重复这一步骤,慢慢堆积蛋筒,让糖在每个位置之间变硬。用橡皮膏花装饰。服务和享受!

*此配方以前是用Tenderflake®卷酥皮制作的,现已为酥皮块重新格式化。

服务:
20.
准备时间:
45分钟
烹饪时间:
20分钟
总时间:
65分钟

焦糖奶油松饼塔

15分钟 服务2成份:1印度飞饼3块新鲜的马苏里拉奶酪1 1/2汤匙橄榄油1 1/2汤匙香醋5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿