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猪肉包

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成份:
为保
软片酥皮1盒
面粉的除尘
为拉猪肉*
¼杯(60毫升)蜂蜜
5汤匙。(74毫升)酱油
牛角(59ml)海鲜酱
3汤匙。(44毫升)米酒醋
1汤匙。(15毫升)香油
4瓣蒜,剁碎
半茶匙(2.5ml)中国五香粉
1.5磅猪屁股,切成2英寸的方块
的配菜
1中胡萝卜
中黄瓜
2根葱斜切成薄片
加盐花生(59毫升),切碎
新鲜香菜嫩枝59毫升
12杯(125ml)米醋
2汤匙。(30毫升)糖
Sriracha和hoisin(可选)

方向

  1. 按包装说明解冻糕点。在撒了少许面粉的表面上卷一卷蓬松的糕点。
  2. 将蜂蜜,酱油,海鲜酱,米酒醋,芝麻油,大蒜和五香粉放在一个大碗里搅拌。加入猪屁股,搅拌均匀。放入慢炖锅,盖上盖子,低火煮2小时,直到肉变软。用漏勺将肉取出;用两把叉子切丝。撇去酱汁上多余的脂肪。
  3. 将酱汁倒入炖锅中,煮沸。炖5分钟,让酱汁变少。将玉米淀粉和水的混合物加入到沸腾的酱汁中,煮,搅拌,直到酱汁变稠,大约2分钟。把剩下的肉加入酱汁中,待凉。
  4. 将烤箱预热到400华氏度。用一个4英寸的圆形饼干切割器,从一个滚出来的泡芙糕点上切出4个圆圈。第二道糕点也是如此。在每个圆面上轻轻撒上面粉,用擀面杖轻轻擀成椭圆形。3汤匙。(44毫升)放在中间,对折一半,这样肉仍然暴露在外面。将烤盘铺在羊皮纸上,烤10-12分钟。
  5. 作为配菜,将胡萝卜和黄瓜削皮,切成细火柴条。在一个中等大小的碗里搅拌。
  6. 在一个小平底锅里加热米醋和糖,直到糖溶解并冷却。把胡萝卜和黄瓜的混合物倒在上面。

用胡萝卜、黄瓜、葱、香菜和花生装饰猪肉包。淋上海鲜酱和sriracha调味(可选)。

*另外,这个拉制猪肉的配方也可以换成已经做好的拉制猪肉,在大多数杂货店都能买到。


*此配方之前是用嫩片状®卷式泡芙饼皮制作的,已为泡芙饼块重新格式化。

服务:
8
准备时间:
15分钟
烹饪时间:
235分钟
总时间:
150分钟

猪肉包

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,3块新鲜的马苏里拉奶酪,1 1/2汤匙橄榄油,1 1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿