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白巧克力-牛奶太妃糖泡芙-小馅饼壳

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成份:

4个蛋黄

1/4杯(60毫升)糖

2杯(500毫升)鲜奶油(35%),分成

一杯(250毫升)切碎的白巧克力

1 Pkg(300克)Tenderflake®冷冻肉饼壳

6汤匙(90毫升)焦糖牛奶焦糖酱或其他优质焦糖酱

3汤匙(45毫升)复活节糖屑或切碎的麦芽复活节彩蛋

方向

在一个小碗里用手打蛋器把蛋黄打至淡黄色,大约3分钟。慢慢拌入糖。

在一个小平底锅中加热1杯(250毫升)鲜奶油。把1/3的奶油慢慢搅打到蛋液中,再放回平底锅里。用低火煮4-5分钟或直到变稠。加入白巧克力搅拌至融化。放入搅拌碗中。用保鲜膜直接盖在混合物上,防止空气进入,冷藏2小时。

按照包装上的说明烘烤肉饼壳。放在一边冷却。

将剩下的1杯(250毫升)鲜奶油打至发泡。拌入冷的白巧克力混合物。

将1汤匙(15毫升)准备好的焦糖牛奶焦糖放入每一个烤好的肉饼壳内。馅料为白巧克力慕斯。把切好的酥皮放在慕斯上,撒上复活节的糖屑。如果需要,在上桌前再加一些牛奶Dulche de Leche。

准备时间:
15分钟
烹饪时间:
20分钟
总时间:
35分钟

白巧克力-牛奶太妃糖泡芙-小馅饼壳

15分钟 服务2成份:1印度飞饼,3块新鲜的马苏里拉奶酪,1又1/2汤匙橄榄油,1又1/2汤匙香醋,5罗勒叶 3瓣大蒜 1个西红柿